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Pinot Grigio

pinot grigio

  • Tipo di vino

    Vino bianco secco di grande eleganza. Ottimo come aperitivo, antipasti, primi piatti e pesce.

  • Collocazione del vigneto

    Corno di Rosazzo, Friuli Colli Orientali.

  • Giacitura e tipo di terreno

    Collina esposta ad Est-Ovest, una parte dei terreni è di medio impasto l’altra è marnoso.

  • Varietà di uva

    Pinot Grigio 100%.

  • Cure nella preparazione

    Vendemmia con selezione delle uve. Fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

  • Tipo di bottiglia

    Bordolese conica da 0,75 litri.

  • Colore

    Giallo con riflessi ramati.

  • Profumo

    Intenso e raffinato con note di frutta matura e di fiori bianchi.

  • Sapore

    Ricco, elegante e di notevole tenuta.

  • Temperatura di servizio

    10° - 12°

  • Epoca di consumo

    Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con un mantenimento nel tempo fino a 5 anni.