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Prima Gialla

prima gialla

  • Tipo di vino

    Spumante Brut. Ideale come aperitivo, primi piatti a base di pesce o verdure, fritti ad arte.

  • Collocazione del vigneto

    Corno di Rosazzo, Friuli Colli Orientali.

  • Giacitura e tipo di terreno

    Terreno argilloso limoso con una buona riserva idrica.

  • Varietà di uva

    Ribolla Gialla 100%.

  • Cure nella preparazione

    Le uve selezionate in vendemmia vengono diraspate e poi pressate. Segue una fermentazione in acciaio a 18° e una rifermentazione in autoclave a 12° per 100 giorni. Segue l’imbottigliamento con un ulteriore affinamento in bottiglia per trenta giorni.

  • Tipo di bottiglia

    Collio Speciale da 0,75 litri.

  • Colore

    Giallo paglierino brillante.

  • Profumo

    Un bouquet elegante di frutta con sentori tropicali e fiori di zagara.

  • Sapore

    Bocca briosa.

  • Temperatura di servizio

    6° - 8°

  • Epoca di consumo

    Esprime il meglio nei tre anni successivi all’imbottigliamento.